题目内容

A . 油太多
B . 水分过多
C . 水分不足
D . 面粉过多

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A . 坚硬挺立不外流
B . 果馅应向四周流散
C . 果馅似流而不流
D . 应为冻状

A . 糖量太多
B . 糖量太少
C . 胶冻原料用量太多
D . 水分太少

A . 盐太多
B . 酵母多
C . 糖太多
D . 油太少

A . 稍有咸味
B . 稍有甜味
C . 应有浓郁的奶油味
D . 有牛奶和蛋的味道