我国个人所得税综合所得的税率是（）。（重庆市委直属机关工委推荐：重庆学习（）
A. 百分之三至百分之四十五的超额累进税率
B. 百分之五至百分之三十五的超额累进税率
C. 税率为百分之二十
D. 税率为百分之三十
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鲨鱼的鳍荆具有具有的基本性质是（）
A. 冷冻之后变得柔软
B. 水解之后变的柔软
C. 鲜味物质非常丰富
D. 不饱和脂肪酸非常丰富
符合象拔蚌加工要求的选项（）
A. 烫制前剖开蚌体清除内脏
B. 生食肉质须要用60℃水温烫制
C. 因为肉质易老不易采用高温烫制处理
D. 剖开肉足清理内脏
经过排酸处理加工的肉质基本条件是（）
A. 柔软多汁
B. 颜色暗淡
C. 难以成熟
D. 红色减退
在畜肉组织中，水分的主要存在形成是（）
A. 注水和结合油
B. 冰晶和浸出液
C. 自由水和结合水
D. 血液和黏液
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