应在有较大危险因素的场所或部位及有关设施、设备上设置明显的安全（）
A. 宣传标语
B. 宣教挂图
C. 警示标识
D. 应急疏散图
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店铺同事在清洁，收银，清理垃圾等触摸不卫生东西后正确的洗手流程是（）
A. 用专用的洗手液洗手20秒，之后用纸巾包住水龙头关闭水源
B. 用洗洁精洗手后即可
C. 可以直接操作快餐
使用洗手间前摘除围裙帽子及口罩是为了（）
A. 防止交叉感染
B. 方便
C. 好看
一.单项选择：1.快餐操作人员应（）
A. 佩戴帽子，口罩，围裙
B. 指甲可以留长，长头发可不必束起
C. 手部，头部可以佩戴首饰
燕麦咖啡冻拿铁标准做法以下哪个是正确的（）
A. 咖啡液80cc，燕麦奶130cc，果糖10cc
B. 咖啡液50cc，燕麦奶75cc，果糖10cc
C. 咖啡液65cc，燕麦奶100cc，果糖10cc
D. 咖啡液70cc，燕麦奶100cc，果糖10cc
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