题目内容

茶叶中调节血脂，预防心血管疾病的活性成分主要是下列哪一种：（）

A. 茶多酚类
B. 氨基酸类
C. 维生素类
D. 矿物质

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按中国颁布的出口茶质量理化检测标准，碎茶指的是过多少目筛的下脚茶？（）

A. 10目
B. 12目
C. 24目
D. 32目

对于数量较少的茶叶，较为合适的取样方法为：（）

A. 匀堆取样法
B. 抽件取样法
C. 随机取样法
D. 就袋取样法

一般而言，下列哪一种茶叶，分样最为容易，且走样的可能性最小？（）

A. 红碎茶
B. 黄芽茶
C. 茉莉花茶
D. 龙井茶

下列哪一种绿茶，其干燥工序是采用全烘干的方式。（）

A. 黄山毛峰
B. 碧螺春茶
C. 龙井茶
D. 信阳毛尖茶