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花生四烯酸有几个顺式双键?

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

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在动物体内亚油酸不能生成

A. a亚麻酸
B. 白三烯
C. 花生四烯酸
D. 前列腺素
E. 血栓素

彻底水解一分子混合甘油酯最多可以得到几种分子?

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

在皂化反应中,水解1mol脂肪要消耗多少KOH?

A. 1mol
B. 2mol
C. 3mol
D. 4mol
E. 5mol

碘值为零的脂类肯定不含有

A. 甘油
B. 磷酸
C. 软脂酸
D. 硬脂酸
E. 油酸

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