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下列物质中属于多糖的是( )

A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 果糖

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人体的能量来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )

A. 4kcal/g. 9kcal/g. 9kcal/g
B. 4kcal/g. 9kcal/g. 4kcal/g
C. 9kcal/g. 4kcal/g. 4kcal/g
D. 4kcal/g. 4kcal/g. 4kcal/g
E. 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

有利于钙吸收的因素是( )

A. 植酸
B. 乳糖
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 维生素 C

有利于非血红素铁吸收的是( )

A. 维生素
B. 钙C
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 植酸

不属于矿物质的元素是( )

A. 硫
B. 氮
C. 钙
D. 硒
E. 铁

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