镰刀形贫血患者，其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替？
A.缬氨酸
B.丙氨酸
C.丝氨酸
D.酪氨酸
E.色氨酸
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下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是
A.盐键
B.氢键
C.范德华力
D.肽键
E.疏水键
大多数成人血红蛋白中珠蛋白组
A.α2ε2
B.α2Ψ2
C.α2γ2
D.α2β2
E.α2δ2
下列有关血红蛋白结构与功能的叙述，错误的是
A.含有血红素
B.含有4个亚基
C.有储存O2的作用
D.其氧解离曲线为S型
E.能与O2可逆结合
疯牛病发病的生化机制是
A.α－螺旋变成了β－螺旋
B.α－螺旋变成了β－转角
C.α－螺旋变成了β－折叠
D.β－折叠变成了α－螺旋
E.β－转角变成了β－折叠
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