题目内容

感官评价的品评室工作环境内的气象条件不包括

A. 室温和湿度
B. 换气速度
C. 空气纯净程度
D. 通风

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感官试验区的换气速度以几分钟左右置换一次室内空气为宜

A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2

感官试验区应有空气调节装置，室温保持在

A. 20-22℃
B. 22-25℃
C. 20-25℃
D. 22-24℃

感官检验实验室的检验区墙壁色彩可以是鲜艳的。

A. 对
B. 错

感官检验实验室应该建在餐厅附近，便于样品的制备。

A. 对
B. 错