老鹰可以单独使用或者组合做看台、看盘。常以“鹏程万里、大展鸿图,壮志凌云”等为题材,用于庆功宴、送行宴及一般宴会中。不可以作菜肴的装饰、点缀用()
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食品雕刻使用的工具品种较多,目前还没有统一的规格和标准。操作作者需要按自己的要求、观点去选用或自制工具()
菜肴对雕刻作品的应用是有选择性的,它要根据菜肴的内容和具体要求,来决定雕刻作品的形态和使用方法()
我们在雕刻凤凰时要抓住各部位的特点:如凤凰的头像雄鸡的头、母鸡的身、仙鹤的翅、孔雀的羽等,再加以多学多练,刻好凤就容易了()
食品雕刻艺术是中国饮食文化宝贵遗产中的一部分。早在明朝时期,就已流行于世()