题目内容

下列菜系中，以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异而闻名全国的是()。

A. 沪菜
B. 鲁菜
C. 川菜
D. 粤菜

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有“液体面包”美称的酒类是（）。

A. 黄酒
B. 啤酒
C. 果酒
D. 白酒

被誉为“金镶玉”的中国名茶是(）。

A. 西湖龙井
B. 君山银针
C. 黄山毛峰
D. 安吉白茶

中国清香型白酒的代表是()。

A. 西凤酒
B. 五粮液
C. 汾酒
D. 茅台酒

中国四大菜系中，以爆、扒技法见长，善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是() 。

A. 苏菜
B. 粤菜
C. 川菜
D. 鲁菜