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是最主要的饭店发展战略核心部门。

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人力资源管理强调组织和员工之间的关系。

工作分析是酒店人力资源管理的基本工具，能为招聘甄选、、、管理关系、员工发展提供依据。

工作分析的结果主要有和。

工作分析的内容主要包括工作分析的名称、、工作职责的分析、、劳动强度和劳动环境的分析。