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牛奶中的蛋白质含量一般在( )左右。

A. 5%
B. 10%
C. 3%
D. 1%

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有些人喝牛奶后容易出现腹胀、腹泻,其根本原因是( )。

A. 喝了冷牛奶
B. 体内缺少分解乳糖的酶
C. 牛奶过期变质
D. 空腹服用

下列关于畜禽肉说法正确的是( )

A. 畜禽肉的营养价值没有鱼类的高
B. 畜禽肉的脂肪都以饱和脂肪酸为主,我们建议少吃。
C. 畜禽肉的共同点就是两者的钙含量都高,矿物质含量也很丰富。
D. 畜禽肉可以提供优质蛋白质,还是铁、锌等矿物质的重要来源。

下列说法正确的是( )。

A. 水产动物类食品中富含胶原蛋白。
B. 水产动物类食品中富含饱和脂肪酸
C. 水产动物类食品中富含呈味氨基酸
D. 水产动物类食品中富含优质蛋白质

畜禽肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在。

A. 对
B. 错

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