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下列关于畜禽肉说法正确的是( )

A. 畜禽肉的营养价值没有鱼类的高
B. 畜禽肉的脂肪都以饱和脂肪酸为主,我们建议少吃。
C. 畜禽肉的共同点就是两者的钙含量都高,矿物质含量也很丰富。
D. 畜禽肉可以提供优质蛋白质,还是铁、锌等矿物质的重要来源。

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下列说法正确的是( )。

A. 水产动物类食品中富含胶原蛋白。
B. 水产动物类食品中富含饱和脂肪酸
C. 水产动物类食品中富含呈味氨基酸
D. 水产动物类食品中富含优质蛋白质

畜禽肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在。

A. 对
B. 错

一般,生长发育越快的动物乳中蛋白质和矿物质含量越丰富。

A. 对
B. 错

牛乳是动物性食品中嘌呤含量最高的一种。

A. 对
B. 错

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