下列选项对餐厅人员配置要求,叙述正确的是哪一项()?
A. 餐位数达到60个及以上的酒店可配餐厅主管;40个及以上的酒店可配厨师长。
B. 餐厅月营业额达到5万及以上的酒店可配餐厅主管;3万及以上的酒店可配厨师长。
C. 餐厅月营业额达到6万及以上的酒店可配餐厅主管;5万及以上的酒店可配厨师长。
D. 餐位数达到80个及以上的酒店可配餐厅主管;60个及以上的酒店可配厨师长。
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要使灯光不穿透对象,需要将阴影类型设置为:Ray Traced Shadows。()
A. 正确
B. 错误
切削加工安排顺序四原则:()(便于定位)、先粗后精(防止变形)、先主后次(避免浪费)、先面后孔(保证孔的位置精度)。
腊肉加工在烘烤时,温度为80―90度,烘烤40―48小时。
A. 正确
B. 错误