前台服务员在夜审打印报表时，需要打印两份、分别交给店长和财务的：《夜审综合统计报表（）。

餐厅餐桌清洁步骤：使用含（）；再用干净的湿润的抹布进行擦拭，注意不使洗洁精残留在桌面上。

早餐时段结束，切配人员负责需检查餐厅撤下的食物，将（）的食物（）后，按类别储藏于冰箱内。

客人离店结账时，前台应取出客账袋内的所有单据，检查（）；检查（）；根据（），向客人（）。

如家酒店集团管理平台中，关于酒店运营指标数据分析中的“YOY同比”，下列描述正确的是哪项（）？

A. 与去年同期“天对天”的对比
B. 与去年同期“周对周”的对比
C. 与上月同期“周对周”的对比
D. 与上周同期“周对周”的对比

对于节能管理相对较差的酒店，采用节能管理在相同入住率和用餐人数情况下，能源成本会减少（）。

A. 2％－5％
B. 8％－10％
C. 7％－11％
D. 5％－13％

在酒店工作中，每一名服务员须规范着装，做到“三轻”：说话轻、走路轻、操作（动作）轻，（）。

为了做好客用品管理，客房经理应在每周末进行工作总结，下列哪项操作与总结工作的重点无关？（）

A. 统计本周已消耗数是否符合本月消耗计划
B. 特别关注消耗量超出计划的现象应做出相应的节约措施
C. 通过统计数据，对客用品消耗做出分析
D. 清洁、整理客用品库房

全球84个国家上千座城市约10亿人在当地晚上（）开展接力关灯一小时活动，即地球一小时，是在（）。

A. 18：302009-3-28
B. 20：302009-5-12
C. 18：302009-5-12
D. 20：302009-3-28

客房布草堆放的注意事项：服务员房间内撤出的脏布草，应放置在工作车上的（）内，超出布草袋口，必须将布草袋内的脏布草，（）；脏布草清点时，尽可能避开客人视线，在公共区域清点时需用垫布垫好，在指定时间由洗衣厂收走洗涤，并（）；楼层备用布草要分类后整齐地放在布草架上。