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抗性淀粉有什么作用?怎样制备?

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管路阻力损失就是排水管的阻力损失。

A. 正确
B. 错误

淀粉的糊化和老化为什么与水分有关?

直链淀粉和支链淀粉老化有什么不同?

患者,22岁。吞咽不畅,胸骨后沉重不适,症状时轻时重,时有呕吐,吐出食管潴留的食物,病史2年,用药症状无缓解,作食管钡剂造影,食管下端呈鸟嘴样狭窄,该病人诊断是()

A. 食管癌
B. 食管良性肿瘤
C. 贲门失驰缓症
D. 食管炎
E. 食管憩室

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