题目内容

含维生素最多的蔬菜是（）

A. 大白菜
B. 油菜
C. 柿子椒
D. 大萝卜

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酸奶的益处是（）

A. 酸奶的益处是
B. 刺激胃酸分泌
C. 抑制肠道腐败菌的生长繁殖
D. 减轻乳糖不耐症症状

糖化时间的测定过程中，糖化醪的温度达到（）时，开始记录时间

A. 30℃
B. 40℃
C. 70℃
D. 100℃

易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

A. 猪肉
B. 花生
C. 玉米
D. 花生油

禽肉的营养特点是（）

A. 脂肪含量少
B. 脂肪熔点低
C. 含氮浸出物
D. 蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E. 易消化吸收