新时代制定党的路线方针和政策的总依据是明确了新时代我国社会的主要矛盾。
A. 对
B. 错
超临界流体萃取技术最常用的流体是（ ）。
A. 乙烷
B. 二氧化碳
C. 氮气
D. 氧气
关于超高压加工技术描述错误的是（ ）。
A. 引起食品成分非共价键的破坏或形成
B. 使食品中的酶、蛋白质、淀粉等高分子物质失活、变形或糊化
C. 会影响食品中风味物质、色素、维生素、氨基酸等小分子物质
D. 可以用来食品的灭菌和改善食品功能性质
微胶囊技术使用特殊手段将（ ）包裹在半透明或封闭性微小的高聚物容器内的过程。
A. 固体
B. 液体
C. 气体
D. 凝胶
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