食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。
A. 96%，92%，98%
B. 98%，95%，92%
C. 98%，92%，95%
D. 95%，98%，98%
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抗性淀粉不包括下列那一个：
A. 老化淀粉；
B. 生理受限淀粉；
C. 糊化淀粉；
D. 特殊淀粉颗粒；
以下哪个选项不是纤维素对人类的作用？
A. 提供能量
B. 治疗便秘
C. 增殖益生菌
D. 控制体重
以下哪个选项不是糖醇的共同特点？
A. 安全性高
B. 可用作甜味剂
C. 可防龋齿
D. 易消化吸收供给充足能量
下列哪项是果糖的特点？
A. 甜度比蔗糖小
B. 代谢易受胰岛素影响
C. 食品工业中重要的甜味物质
D. 大量食用无不良影响
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