A．果糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．白砂糖
A. 可改善食品的感官性状 B. 在胃中停留时间较短 C. 增加饱腹感 D. 供能不是其主要功能之一
A. 25％以下 B. 20％～25％ C. 25％～30％ D. 30％以上
A. 含6个碳原子，2个不饱和键，第一个双键从甲基端数起，在第18碳与第19碳之间 B. 含18个碳原子，2个不饱和键，第一个双键从甲基端数起，在第6碳与第7碳之间 C. 含18个碳原子，1个不饱和键，第一个双键从甲基端数起，在第2碳与第3碳之间 D. 含18个碳原子，1个不饱和键，第一个双键从甲基端数起，在第6碳与第7碳之间
A. 异亮氨酸 B. 酪氨酸 C. 蛋氨酸 D. 色氨酸
A. 蛋白质含量 B. 表观消化率 C. 必需氨基酸比例 D. 吸收率
A. 15%-20% B. 50%-60% C. 10%-15% D. 35%-40%
A. 色氨酸 B. 赖氨酸 C. 组氨酸 D. 蛋氨酸
A. 早∶中∶晚=3∶4∶3 B. 早∶中∶晚=1∶6∶3 C. 早∶中∶晚=2∶6∶2 D. 早∶中∶晚=4∶3∶3
A. 年龄 B. 营养及机能状况 C. 经济良好 D. 气候
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