设计概算是初设阶段对建设工程造价的预测，它是在已经批准的可行性研究投资估算总投资的控制下进行编制。（）
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下列哪种糖无还原性?（）
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 阿拉伯糖
D. 果糖
下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?（）
A. 显示还原性
B. 在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
C. 莫利希(Molisch)试验阴性
D. 与苯肼反应生成脎
下列哪种糖不能生成糖脎?（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） ？1、完全水解成葡萄糖和麦芽糖2、主要产物为糊精3、使α-1,6糖苷键水解4、在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A. 1,2,3
B. 1,2,3,4
C. 2,4
D. 4
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