α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） ？1、完全水解成葡萄糖和麦芽糖2、主要产物为糊精3、使α-1,6糖苷键水解4、在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A. 1,2,3
B. 1,2,3,4
C. 2,4
D. 4
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有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?（）(1).有α-1,4糖苷键(2).有α-1,6糖苷键(3).糖原由α-D-葡萄糖组成(4).糖原是没有分支的分子
A. 1,2,3
B. 1,2,3,4
C. 2,4
D. 4
与直链淀粉不同的是支链淀粉含有哪种糖苷键？
A. α-1,2-糖苷键
B. α-1,3-糖苷键
C. α-1,4-糖苷键
D. α-1,6糖苷键
以下哪种单糖的构象最稳定？（）
A. α-吡喃葡萄糖
B. α-呋喃葡萄糖
C. β-吡喃葡萄糖
D. β-呋喃葡萄糖
在溶液中，以下哪个糖没有旋光性？（）
A. 二羟丙酮
B. 麦芽糖
C. 乳糖
D. 蔗糖
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