题目内容

施旺、巴斯德、沙尔门的成就是现代食品安全与卫生学早期发展的里程碑，并结束了长达100多年的食物中毒____学说。

A. 化学
B. 妥美
C. 妥美毒
D. 生物

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最早建立有关食品安全与卫生法律、法规的国家不包括____。

A. 英
B. 德
C. 美
D. 日

______年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)成立了食品法典委员会。

A. 1950
B. 1992
C. 1962
D. 2000

新中国成立60多年来，先后颁布了食品卫生管理办法、规范、程序、规程，条例和规定等单项法规100多个，食品卫生标准近______个，以及一系列与之配套的地方法规。

A. 300
B. 500
C. 800
D. 600

中国早在____年前，人们便知道通过控制一定的卫生条件，可酿造出酒、醋、酱油等发酵产品。

A. 3500
B. 3000
C. 4000
D. 4500