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海鲈鱼属海洋上层鱼类,主要栖息近海,早春在咸谈水交界的河口产卵,冬季在较深海域越冬()

A. √
B. ×

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冬天清洗猪网油应用温水洗()

A. √
B. ×

潮州菜中焗制法大多数使用动物性原料,在焗制之前都必须用调味料腌()

A. √
B. ×

发色剂均是有毒性的添加剂,尽量少用或不用()

A. √
B. ×

不新鲜牛肉的脂肪呈淡黄色或黄色()

A. √
B. ×

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