题目内容

西餐上菜服务都要遵循女士优先的原则

A. 正确
B. 错误

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西餐中,( )通常被视为一次用餐结束的标志

A. 开胃菜
B. 主菜
C. 水果
D. 热饮

喜欢使用使用大量的银器的西餐服务方式的是( )服务。

A. 法式
B. 俄式
C. 英式
D. 美式

西餐厅服务中,汤类最适宜搭配的酒水是

A. 雪利酒
B. 干型的白葡萄酒
C. 玛德拉酒
D. 低度干红葡萄酒

西餐中常见的酒水主要分为( )几大类

A. 餐前酒
B. 佐餐酒
C. 甜食酒
D. 餐后酒

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