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沙门氏菌常存在于被感染的动物及其粪中，进食受到沙门氏菌污染的禽、肉、蛋、鱼、奶类及其制品即可导致食物中毒。（)

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呕吐型蜡样芽孢杆菌食物中毒一般在进食后1－5小时出现症状，主要有恶心、呕吐、腹痛。（)

婴幼儿缺乏叶酸8周即可出现一系列症状，如巨幼性红细胞贫血、发育缓慢、精神萎靡、舌炎、胃肠不适、生长不良等。（)

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