题目内容

花青素含量稍高,则绿茶滋味苦,干茶色泽乌暗,叶底靛蓝色,品质不好。

A. 对
B. 错

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水分是控制制茶工艺各工序适度的指标。

A. 对
B. 错

一般而言,在茶叶加工中,成品绿茶黄烷醇类物质含量大于黄茶。

A. 对
B. 错

茶树新梢中芳香物质含量,幼嫩叶片大于老叶。

A. 对
B. 错

蛋白质含量与茶叶品质有关。

A. 对
B. 错