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微生物的生命力很强,只要有水分和营养基存在,便能生长和繁殖()

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食品的菌落总数能完全代表食品的所有细菌总数()

微生物在生命活动中,能将复杂的大分子物质分解为小分解可溶性物质,大多数微生物能分解糖和蛋白质,少数能分解脂类()

杀菌是以杀灭微生物为主要目的的热处理形式,根据要杀灭微生物的种类的不同可分为巴氏杀菌和商业杀菌()

根据大肠菌群指标可以推测该食品中是否存在有肠道致病菌污染的可能性()

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