维持蛋白质二级结构的主要作用力是
A. 静电相互作用
B. 疏水相互作用
C. 氢键
D. 范德华力
E. 二硫键
关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：
A. 天然蛋白质分子均有的结构
B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基的性质
具有四级结构的蛋白质特征是：
A. 由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成
B. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
D. 在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
E. 分子中必定含有辅基
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下最容易沉淀：
A. 在水溶液中
B. 溶液pH值等于7.4
C. 溶液pH值等于pI
D. 溶液pH值小于pI
E. 溶液pH值大于pI
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