题目内容

关于蛋白质营养作用的叙述哪项是错误的:

A. 动物蛋白的营养价值高
B. 必需氨基酸的含量少则营养价值低
C. 蛋白质的混合食用有助于营养价值的提高
D. 必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡
E. 有些氨基酸在体内不能合成

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下列哪种氨基酸属于必需氨基酸:

A. Leu
B. Ser
C. Pro
D. Glu
E. Ala

我国营养学会推荐的成人每天蛋白质的需要量为:

A. 20g
B. 80g
C. 30~50g
D. 60~70g
E. 正常人处于氮平衡,所以无需补充

孕妇体内氮平衡的状态是:

A. 摄入氮=排出氮
B. 摄入氮>排出氮
C. 摄入氮
D. 摄入氮≤排出氮
E. 以上都不是

消耗性疾病的病人体内氮平衡的状态是:

A. 摄入氮≤排出氮
B. 摄入氮>排出氮
C. 摄入氮≥排出氮
D. 摄入氮=排出氮
E. 以上都不是