A. 甘氨酸 B. 天冬氨酸 C. 蛋氨酸 D. 苏氨酸 E. 丝氨酸
A. 可氧化供能 B. 可作为糖异生的原料 C. 蛋白质的来源可由糖和脂肪替代 D. 含氮量恒定 E. 蛋白质的基本单位是氨基酸
A. 苯酚 B. 吲哚 C. 甲基吲哚 D. 硫化氢 E. 以上都不是
A. 动物蛋白的营养价值高 B. 必需氨基酸的含量少则营养价值低 C. 蛋白质的混合食用有助于营养价值的提高 D. 必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡 E. 有些氨基酸在体内不能合成
A. Leu B. Ser C. Pro D. Glu E. Ala
A. 20g B. 80g C. 30~50g D. 60~70g E. 正常人处于氮平衡,所以无需补充
A. 摄入氮=排出氮 B. 摄入氮>排出氮 C. 摄入氮 D. 摄入氮≤排出氮 E. 以上都不是
A. 摄入氮≤排出氮 B. 摄入氮>排出氮 C. 摄入氮≥排出氮 D. 摄入氮=排出氮 E. 以上都不是
A. 氨基酸的种类 B. 氨基酸的数量 C. 必需氨基酸的种类 D. 必需氨基酸的数量 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例
A. 苯丙氨酸 B. 赖氨酸 C. 色氨酸 D. 蛋氨酸 E. 谷氨酸
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