题目内容

经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是:

A. 甘氨酸
B. 天冬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸
E. 丝氨酸

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关于蛋白质的叙述哪项是错误的:

A. 可氧化供能
B. 可作为糖异生的原料
C. 蛋白质的来源可由糖和脂肪替代
D. 含氮量恒定
E. 蛋白质的基本单位是氨基酸

肠道内氨基酸的主要腐败产物除外:

A. 苯酚
B. 吲哚
C. 甲基吲哚
D. 硫化氢
E. 以上都不是

关于蛋白质营养作用的叙述哪项是错误的:

A. 动物蛋白的营养价值高
B. 必需氨基酸的含量少则营养价值低
C. 蛋白质的混合食用有助于营养价值的提高
D. 必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡
E. 有些氨基酸在体内不能合成

下列哪种氨基酸属于必需氨基酸:

A. Leu
B. Ser
C. Pro
D. Glu
E. Ala