题目内容

精氨酸不可以从哪些食物中摄取

A. 肉类
B. 家禽
C. 鱼类
D. 五谷杂粮
E. 奶酪产品

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天然大豆中缺乏的一种氨基酸叫什么名字?

A. 谷氨酸
B. 亮氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸

不能使蛋白质变性的是( )。

A. 硫酸铜
B. 硫酸铵
C. 甲醛
D. 加热
E. 加点水

脂类是脂肪和( )的总称

A. 油脂
B. 类脂
C. 中性脂肪
D. 磷脂
E. 糖脂

自然界有( )多种脂肪酸,一般由2个到24个碳原子组成

A. 35
B. 30
C. 40
D. 45
E. 50