题目内容

“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。()

查看答案
更多问题

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()

餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。()

食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。()

可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。()

答案查题题库