食品添加剂使用中的安全问题（）
A. 食品添加剂的滥用危害
B. 非食品添加剂的非法使用危害
C. 食品添加剂的毒性危害
D. 以上都不是
“按生产需要适量使用”的食品添加剂，表示可以无限制地在食品中添加。
A. 对
B. 错
食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的，有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原（配）料，甚至包装材料带入到食品中去的。
A. 对
B. 错
下列关于胺与亚硝酸的反应说法错误的是（ ）
A. 胺与亚硝酸的反应，可用于鉴别1级、2级和3级脂肪胺或芳香胺
B. 亚硝酸与伯胺反应放出气体；
C. 亚硝酸与仲胺反应生成黄色或棕色油状液体（或固体）；
D. 亚硝酸与叔胺反应，生成暗绿色结晶
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