单选(5分)适用于原料中存在固体物质的鸡尾酒的调制方法是______________________。
A. 调和法
B. 搅和法
C. 摇和法
D. 兑和法
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单选(5分)用搅和法调制鸡尾酒使用的主要工具是___________________。
A. 调酒杯
B. 调酒壶
C. 搅拌机
D. 吧匙
多选(10分)调制中性马提尼用到的原料有_______________。
A. 威士忌
B. 甜味美思
C. 金酒
D. 干味美思
填空(10分)使用滤冰调和法的关键是用____将调酒杯中的原料搅匀。
判断(5分)马天尼鸡尾酒被誉为“世界鸡尾酒之王”。
A. 对
B. 错
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