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巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时,加入硫酸的作用是____和____。

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索式抽提器由____、 ____、____三部分组成。

采用凯氏定氮法,添加CuSO4和K2SO4的作用是____、____、____和____。

凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为____;____及____;____。

还原糖通常用氧化剂 ____进行测定。指示剂是____终点颜色是蓝色褪去为无色。

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