一份完善的问题应（）。
A. 回避一些对象无法、不愿和不必回答的问题
B. 可增加一些纯属趣味性的问题，以引起对象兴趣
C. 一般来讲，开始的提问必须能引起回答的兴趣
D. 可根据调查内容采用开放式或封闭两种问题形式
E. 困难问题或私人问题应留在最后
质量管理体系文件应包括：（）
A. 质量方针和质量目标；
B. 质量管理体系的说明；
C. 质量管理制度；
D. 质量管理制度的支持文件；
E. 质量管理的各项记录。
主治口眼喎斜、面风、牙关紧闭的腧穴是（）
A. 耳门
B. 角孙
C. 翳风
D. 外关
E. 风市
下列不是水在面包生产中所起的作用的是（）。
A. 增加面筋的密度，提高面筋的筋力
B. 使面粉的蛋白质充分吸水，形成面筋网络
C. 使面粉中的淀粉受热吸水糊化
D. 促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖
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