A. 天然蛋白质多为右手螺旋 B. 肽链平面充分伸展 C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈 D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15mm
A. 肽键 B. 疏水键 C. 氢键 D. 二硫键
A. 二硫键断裂与错误连接 B. 大量氢键断裂 C. 疏水键被破坏 D. pH值变化
A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构