题目内容

在引起食物中毒的物质中，河豚中毒属于（）。

A. 微生物性食物中毒物
B. 生物毒素性食物中毒物
C. 化学性食物中毒物
D. 化学致癌物

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一定数量和面积的食品检样，经过适当的处理，在显微镜下对细菌进行直接计数称为（）。

A. 菌相
B. 菌落总数
C. 细菌总数
D. 大肠菌群

屠宰分割车间的室温一般控制在（）。

A. 0-4℃
B. 5-10℃
C. 10-20℃
D. 20-30℃

宰前检疫发现患结核病的畜禽，进行的处理方式是（）。

A. 销毁
B. 化制
C. 销售
D. 食用

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A. 舌肌
B. 喉肌
C. 膈肌
D. 咬肌