题目内容

下列哪种食物中含有胆固醇

A. 花生酱
B. 鸡肉
C. 草莓酱
D. 巧克力

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人体必需脂肪酸包括

A. 亚油酸（n-6系列）
B. α-亚麻酸（n-3系列）
C. 硬脂酸
D. 卵磷脂

脂类物质在体内转运的主要形式为

A. 游离脂肪酸
B. 单体甾醇
C. 由磷脂、甾醇、脂肪和蛋白质形成脂蛋白
D. 脂肪（三酰基甘油酯）

脂肪不能

A. 携带重要维生素
B. 改善食物口感
C. 帮助维持健康体重

高脂饮食会增加得……的危险

A. 心血管病
B. 皮肤病
C. 精神性疾病
D. 糖尿病