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糖放进开水中,糖放得越多,甜味越浓()

A. √
B. ×

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河豚鱼含有毒性物质为河豚鱼毒素()

A. √
B. ×

干货原料与其他原料组成配合时可形成特殊风格()

A. √
B. ×

淀粉的老化会影响菜肴的质量,如泻芡会影响消化吸收()

A. √
B. ×

海鲈鱼属海洋上层鱼类,主要栖息近海,早春在咸谈水交界的河口产卵,冬季在较深海域越冬()

A. √
B. ×

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