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3、蛋白质溶液中,加入碱液和稀CuSO4溶液显紫红色的反应是()

A. 黄蛋白反应
B. 水解反应
C. 二缩脲反应
D. 成肽反应

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下列有关单糖的说法正确的是()。

A. 具有甜味的有机物质
B. 不能再水解成更简单的糖
C. 分子结构较简单的糖
D. 最简式为Cn(H2O)m的有机物质

下列物质属于还原糖的是()

A. 淀粉;
B. 蔗糖;
C. 麦芽糖
D. 纤维素

下列糖即能发生银镜反应,又能发生水解反应的是()

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 果糖

蛋白质不能发生的反应是()

A. 黄蛋白反应
B. 银镜反应
C. 银镜反应
D. 茚三酮反应

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