题目内容

下列有关单糖的说法正确的是（）。

A. 具有甜味的有机物质
B. 不能再水解成更简单的糖
C. 分子结构较简单的糖
D. 最简式为Cn(H2O)m的有机物质

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下列物质属于还原糖的是（）

A. 淀粉；
B. 蔗糖；
C. 麦芽糖
D. 纤维素

下列糖即能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 果糖

蛋白质不能发生的反应是（）

A. 黄蛋白反应
B. 银镜反应
C. 银镜反应
D. 茚三酮反应

下列物质中，不能与莫立许试剂反应的是（ A ）

A. 蛋白质 B．麦芽糖 C．蔗糖 D．葡萄糖