题目内容

植物油中脂肪消化率较高的原因是______。

A. 植物油中主要含有不饱和脂肪酸
B. 熔点接近或低于体温
C. 植物油中主要含有饱和脂肪酸
D. 熔点高于体温

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膳食纤维的主要食物来源为______。

A. 肝脏
B. 谷类
C. 蔬菜
D. 畜禽肉类

达到平衡膳食的要求，必须做到______。

A. 满足人体各种营养的需要
B. 合理的膳食制度
C. 促进食欲
D. 保持清洁卫生，防止食物污染

碘在体内的主要功能包括______等。

A. 促进生物氧化和能量转化
B. 促进蛋白质的合成
C. 促进维生素的吸收利用
D. 维持正常的造血功能

在小肠中，乳糖在乳糖酶的作用下分解成______。

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 半乳糖