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食品企业采购()物资应当索票索证。

A. 主要原料
B. 食品添加剂
C. 与食品直接接触的包装物
D. 其它皆是

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提高笔试的有效性应注意的问题包括()。

A. 命题恰当
B. 确定评阅计分规则
C. 学历水平相当
D. 阅卷以及成绩复核
E. 经历大致相同

以掌握技能为目的的实践型培训方法有()。

A. 工作指导法
B. 工作轮换法
C. 案例分析法
D. 特别任务法
E. 个别指导法

鉴别污染鱼的正确做法是:()

A. 闻气味。正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常
B. 看形体。污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小,椎弯曲甚至畸形
C. 有毒的鱼腮不光滑,较粗糙,呈暗红色
D. 以上说法都正确

人际关系能力的培训方法包括()。

A. 敏感性训练法
B. 行为模仿法
C. 自学法
D. 自我自学法
E. 假想构成法

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