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简述几种常用的筑堆方法。

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插花式花台是将花草放在插花台上，经过修剪后插入插花器中，根据特定的宴会主题，塑造出不同的花形，同时还可设有与之相配的胸花式()。

A. 纸巾
B. 簇花
C. 餐巾花
D. 毛巾

生理性消费类型属()。

A. 经济型
B. 豪华型
C. 高档消费
D. 超豪华型

高级餐厅服务员是对初、中级餐厅服务员()的主要承担者。

A. 启蒙教育
B. 个人素质教育
C. 道德品质培养
D. 实施培训

下列()员工不属于涉及固定费用的员工。

A. 服务员
B. 主管
C. 业务骨干
D. 厨师长