题目内容

与升膜式蒸发器相比,降膜式独有的特点是( )

A. 成膜阻力小
B. 适用于热敏性物料
C. 适用于易起泡物料
D. 适用于易结晶物料

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现欲将茶汁浓缩至固形物含量达到20%,可以选择下列哪种蒸发器( )

A. 强制循环式蒸发器
B. 标准式蒸发器
C. 降膜式蒸发器
D. 刮板式蒸发器

能用于高黏度物料浓缩的是( )

A. 强制循环式蒸发器
B. 中央循环管式浓缩锅
C. 升膜式蒸发器
D. 刮板式蒸发器

属于非膜式蒸发器的是

A. 长管式蒸发器
B. 板式蒸发器
C. 刮板式蒸发器
D. 外加热强制循环蒸发器

如果需要将牛奶浓缩至40%,可以选择

A. 降膜式长管蒸发器
B. 外加热自然循环蒸发器
C. 升膜式板式蒸发器
D. 降膜式刮板式蒸发器