人的嗅觉是极容易疲劳的，对酒的气味嗅的时间过长，就会迟钝不灵，这叫“有时限的嗅觉缺损”。
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我国古人说，“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，指的就是嗅觉易于迟钝。
A. 对
B. 错
酒的气味不但可以通过咽喉到鼻腔，而且咽下以后还会再返回来，一般称为回味。
A. 对
B. 错
酒类品尝时先从香气小的酒样开始，逐个品评。把异香大和爆香的酒放到最后尝评，以免干扰而影响品评结果。
A. 对
B. 错
小学“双基教育”是指（ ）的教学。
A. 基本概念和基本原理
B. 基本知识和基本技能
C. 基本技能和基本技巧
D. 基本知识和基本才能
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