已知某蛋白质的多肽链的一些肽段是α-螺旋,而另一些肽段是β-折叠。该蛋白质的分子量为240000,其分子长5.48×10 -7m,求分子中α螺旋的百分率(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在α-螺旋中的长度0.15nm,在β-折叠中的长度为0.36nm)
A. α螺旋10%
B. α螺旋20%
C. α螺旋30%
D. α螺旋40%
E. α螺旋50%
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肽键平面中不能自由旋转的键是
A. C-N
B. C-Cα
C. N-H
D. N-N
E. N-Cα
蛋白质的主链构象属于
A. 四级结构
B. 三级结构
C. 二级结构
D. 一级结构
E. 构型
蛋白质分子中的肽键是
A. 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的
B. 氨基酸的氨基和羧基均形成肽键
C. 谷氨酸的侧链羧基与另一氨基酸的α-氨基脱水而形成
D. 赖氨酸的侧链氨基与另一氨基酸的α-羧基脱水而形成
E. 由一个氨基酸的侧链-氨基和另一个氨基酸的侧链-羧基脱水而形成的
关于蛋白质分子三级结构的描述,错误的是
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基